Ingrediente principale:
Milza Di Vitello
Persone:
4
Note: Cottura:
10 minuti. Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.
Ingredienti:
Brodo 1 Milza Di Vitello 1 Tuorlo D’uovo Pane Raffermo Latte Sale Burro
Preparazione:
Togliere dall’involucro la parte molle della milza di vitello e metterla in una scodella con un po’ di sale e un tuorlo d’uovo, spalmarla su delle fette di pane raffermo che in precedenza passate rapidamente nel latte. Rosolare quindi le fette in un po’ di burro, disporle nei piatti e coprirle con il brodo fumante.