Ingrediente principale:

Fagioli

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Fagioli Del Purgatorio Di Gradoli 1 Ciuffo ==== Finocchietto Selvatico Fresco ==== Aglio ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Peperoncino 8 Crostini ==== Pane Casereccio

Preparazione:

Lessare i fagioli senza metterli a bagno, con uno spicchio di aglio salandoli verso fine cottura. Imbiondire aglio e peperoncino nell’olio, aggiungere i fagioli con un po’ d’acqua di cottura ed il finocchietto tritato. Servire i fagioli caldi sui crostini di pane abbrustoliti.