Ingrediente principale:

Insalata Rucola

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fette ==== Pane Casereccio 150 Grammi di Formaggio Robiola ==== Insalata Rucola 4 Spicchi di Aglio 1 Filo ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Fate abbrustolire le fette di pane casereccio in forno caldo per circa 5-7 minuti. Nel frattempo, in una terrina, lavorate a crema la robiola amalgamandola a foglie di rucola tagliate a pezzetti (precedentemente sciacquate), e aggiungete un pizzico di sale amalgamando per qualche minuto. Quando le fette di pane saranno pronte, sfregatele con l’aglio e spalmatele con il composto ottenuto. Conditele con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e servitele subito calde e croccanti.