Ingrediente principale:

Pere

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Pere 100 Grammi di Burro 80 Grammi di Farina 40 Grammi di Biscotti Amaretti 2 ==== Tuorli D’uovo 100 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Disporre sul fondo di una pirofila imburrata le pere sbucciate e tagliate a spicchi. Spezzettare il burro ammorbidito e metterlo in una ciotola con lo zucchero e i tuorli. Montare a lungo con un cucchiaio di legno poi versare in un colpo solo la farina e gli amaretti sbriciolati. Mescolare fino ad ottenere una pasta friabile. Distribuire la pasta sulle pere e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti.