Ricette tipiche: Alba
51 ricette tipiche della cucina di Alba, con ingredienti, dosi e preparazione passo passo.
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- Agnolotti al Sugo d'arrosto
- Bagna 'd l'infern
- Bagna Caoda
- Bagna Cauda (5)
- Batsoà
- Bonet (2)
- Brasato al Barolo (4)
- Bugie
- Busìe
- Caponet (2)
- Carne Cruda all'albese
- Carne Cruda all'albese (2)
- Carpionata di Zucchine
- Cipolle Ripiene (4)
- Cognà (2)
- Coniglio di Ginota
- Finanziera (2)
- Flan di Cardi (2)
- Fonduta con Tartufo Bianco d'alba
- Fricieu
- Frisse
- Frittata di Cipolle (2)
- Frittata Rognosa
- Frittelle delle Langhe
- Lepre al Civet
- Maiale al Latte con Frittelle di Mela
- Minestra 'd Bate 'l Gran
- Minestra di Ceci e Costine
- Paste di Meliga
- Pere al Vino
- Pere al Vino (2)
- Pesche Ripiene (3)
- Polenta di Meliga
- Pollo alla Marengo
- Roladine
- Rolatine
- Saccoccia di Vitello Ripiena
- Salame del Papa
- Salame del Papa (2)
- Salsa d'uva