Ricette tipiche: Basilicata
34 ricette tipiche della cucina di Basilicata, con ingredienti, dosi e preparazione passo passo.
- Acquasale
- Agnello al Forno con Lampascioni
- Baccalà ad Insalata
- Bollito dei Pastori
- Capretto al Forno con Lampascioni
- Cotechinata
- Fave e Cicoria (2)
- Frittata col Peperoncino
- Frittelle Lucane
- Frittelle Quadrate
- Fusilli al Pesto di Fave
- Insalata Lucana di Lampascioni
- Lagane e Ceci (2)
- Lagane e Fagioli
- Lampascioni alla Materana
- Lampascioni in Agrodolce
- Le Chinulille
- Lumache all'origano
- Maccheroni con la Mollica
- Minestra Spersa
- Minestra Spersa (2)
- Minestra Spersa (3)
- Orecchiette alla Lucana
- Orto Lucano
- Patate al Forno alla Lucana
- Patate alla Lucana
- Riso al Forno (3)
- Sanguinaccio alla Maniera Lucana
- Sarde alla Menta
- Timballo di Riso con Melanzane
- Tronco di Fichi
- Vitello Farcito al Profumo di Erbe
- Vitello Farcito al Profumo di Erbe (2)
- Zuppa d'agnello