Ingrediente principale:

Arancia

Persone:

4

Ingredienti:

125 Grammi di Burro 80 Grammi di Zucchero 2 ==== Tuorli D’uovo 1 ==== Limone (succo) 1 ==== Arancia (scorza Grattugiata) 250 Grammi di Farina 1 Punta ==== Lievito In Polvere

Preparazione:

Lavorare con un mestolo di legno 125 g di burro ammorbidito con 80 g di zucchero e 2 rossi d’uovo. Aggiungere il succo di un limone e la buccia grattugiata di un arancia, 250 g di farina ed una punta di lievito in polvere. La pasta dovr‡ essere omogenea e deve riposare per 30 minuti. Quindi stenderla a 3 mm. di spessore e ritagliarvi i biscotti nelle forme preferite. Farli riposare per 10 minuti e metterli in forno gi‡ caldo a 200 gradi per 10 minuti.