Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Patate A Pasta Gialla 4 ==== Uova ==== Besciamella 30 Grammi di Formaggio Groviera Grattugiato 1/2 Bicchiere di Latte ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore. Rassodate le uova, raffreddatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine. Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido. Terminate con uno strato di patate. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare. Servite subito.