Ingrediente principale:

Datteri

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Datteri 150 Grammi di Mascarpone 100 Grammi di Noci 50 Grammi di Zucchero 1 Bicchierino ==== Rum

Preparazione:

In una terrina piuttosto capiente unite insieme: il mascarpone, lo zucchero, il rum e mescolate energicamente servendovi di un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una cremina liscia e senza grumi. Successivamente, aggiungete le noci sgusciate, spellate e tritate grossolanamente e mescolate ancora per qualche minuto. Nel frattempo, praticate in ogni dattero un taglio in senso trasversale eliminando il nocciolo e, nel vuoto lasciato inserite il ripieno preparato. Disponete infine i datteri su un piatto piano da portata che lascerete in frigorifero fino al momento di servire.