Ingrediente principale:

Bucce D’arancia

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Bucce D’arancia 150 Grammi di Zucchero Di Canna 50 Grammi di Mandorle 50 Grammi di Pinoli

Preparazione:

Tagliare a filetti le bucce d’arancia togliendo la parte bianca. Ammorbidire per 2 ore coperte d’acqua. Metterle in un tegame a fuoco moderato finchÈ siano asciutte e frullarle. Rimettere sul fuoco la crema ottenuta e unire lo zucchero mescolando finchÈ sia sciolto (non deve caramellare). Unire mandorle a listarelle e pinoli e mescolare finchÈ lo zucchero si raggruma. Del composto fare mucchietti e posarli su un piatto inumidito. Far raffreddare.