Ingrediente principale:

Dentice

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Dentice Di 1000 G ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe ==== Prezzemolo 2 Foglie ==== Alloro ==== Salvia ==== Basilico 1 Bicchiere di Vino Bianco

Preparazione:

Eviscerare e squamare il dentice, lavarlo e asciugarlo. Poi metterlo in 1 terrina con 2 foglie di alloro, prezzemolo, basilico, salvia, sale e pepe in grani. Irrorare il pesce con l’olio e lasciarlo nella marinata per 2 ore. Quindi scolarlo, togliere gli aromi, metterlo in 1 largo tegame, bagnarlo con l’olio della marinata, aggiungere il vino bianco. Salare, pepare e passarlo in forno caldo per circa 35 minuti, irrorandolo spesso col sugo di cottura.