Ingrediente principale:

Ciliegie

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Ciliegie 200 Grammi di Ricotta 1 Bicchiere di Panna 1 Bicchierino ==== Cognac 3 Cucchiai di Zucchero A Velo ==== Zucchero

Preparazione:

Cospargere di zucchero le ciliegie snocciolate, farle riposare per circa 2 ore, metterle in un tegamino con il loro succo e il liquore, far bollire per pochi minuti e metterle in una coppa. Montare la panna, unire lo zucchero a velo, amalgamare la ricotta, versare nella coppa e servire.