Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Ricotta Fresca 100 Grammi di Zucchero 1 Scatola ==== Ananas A Fette 4 ==== Ciliegine Candite 4 Cimette ==== Menta

Preparazione:

Estraete le fette dalla scatola senza buttare il liquido. Mettete le quattro fette pi˘ belle su quattro piattini da dessert, cospargendole con un po’ di zucchero. Mettete nel bicchiere del frullatore la ricotta sbriciolata, il resto dello zucchero e qualche cucchiaio di succo d’ananas. Frullate e se necessario aggiungete ancora del succo, fino ad ottenere una crema fluida di una certa consistenza. Sistemate la crema al centro di ogni fetta d’ananas, quindi una ciliegina in cima e una cimetta di menta a lato.