Ingrediente principale:

Mandorle

Persone:

4

Ingredienti:

75 Grammi di Farina 100 Grammi di Mandorle E Burro 130 Grammi di Zucchero A Velo 4 ==== Albumi D’uovo 1/2 Bicchiere di Kirsch 1/2 Bustina ==== Lievito Per Dolci

Preparazione:

Sbucciare le mandorle, buttandole per 2 minuti in acqua bollente, poi metterle ad asciugare nel forno caldo per qualche minuto. Tritarle ed unirle allo zucchero e alla farina, in una terrina. Far sciogliere il burro a bagnomaria e versarlo nella terrina, continuando a mescolare il tutto fin quando risulter‡ ben cremoso. Infine, unire il lievito, il Kirsch e gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente. Imburrare uno stampo e versarvi dentro l’impasto. Infornare a 180 gradi per 40 minuti.