Ingrediente principale:

Cacao

Persone:

4

Ingredienti:

70 Grammi di Farina Bianca 50 Grammi di Burro 50 Cl di Latte Intero 35 Grammi di Cacao 175 Grammi di Zucchero A Velo 3 ==== Uova

Preparazione:

Preparare a caldo una besciamella densa con farina, burro e latte, unirvi il cacao e lo zucchero. Far raffreddare e poi unire, mescolando delicatamente, 3 tuorli e 3 bianchi ben montati a neve. Porre l’impasto in una pirofila, precedentemente imburrate la teglia e spolverizzatela di zucchero a velo. Cuocere per 25 minuti a calore moderato.