Ingrediente principale:

Mandorle Pelate

Persone:

4

Ingredienti:

75 Grammi di Farina 100 Grammi di Mandorle Pelate 100 Grammi di Burro 1/2 Bustina ==== Lievito 130 Grammi di Zucchero A Velo 4 ==== Albumi D’uovo 1/2 Bicchiere di Kirsch

Preparazione:

Tostare le mandorle pochi minuti nel forno caldo. Tritarle finemente e mescolarle allo zucchero ed alla farina. Fondere il burro a bagnomaria ed unirlo alla farina amalgamandolo bene. Aggiungere il lievito, il liquore e gli albumi montati a neve. Mescolare delicatamente e versare l’impasto in una tortiera imburrata. Cuocere il dolce in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.