Ingrediente principale:
CaffË Forte
Persone:
4 Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti:
Pasta Margherita Liquore Maraschino Per La Crema: 250 Grammi di Burro 4 Tuorli D’uovo 100 Grammi di Zucchero A Velo 1/2 Tazzina CaffË Forte
Preparazione:
Tagliate la pasta margherita in due strati con un coltello bene affilato. Preparate quindi una crema moka lavorando il burro in una terrina finchÈ sia ridotto in crema, aggiungetevi allora, a poco a poco, i tuorli e lo zucchero a velo e alla fine anche la mezza tazzina di caffË concentratissimo freddo. Servitevi di questa crema per spalmare gli strati della torta che avrete prima bagnati di liquore, e infine tutto il dolce che decorerete poi a piacere servendovi della siringa.