Ingrediente principale:

Cioccolata

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Biscotti Savoiardi 100 Grammi di Cioccolata ==== Burro 70 Grammi di Zucchero A Velo 1 ==== Tuorlo D’uovo 2 Cucchiai di Latte ==== Odore Di Vaniglia ==== Alchermes (o CaffË) ==== Rum

Preparazione:

Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli met‡ nell’alchermes e met‡ nel rum (o nel rum e nel caffË). Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso d’uovo; unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda. Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata. Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.