Ingrediente principale:

Cocco

Persone:

6

Ingredienti:

300 Grammi di Zucchero 6 ==== Uova 300 Grammi di Cocco Fresco Grattugiato ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Cuocere a bagnomaria lo zucchero, gli albumi e un pizzico di sale finchÈ lo zucchero non sar‡ completamente sciolto, aggiungere il cocco e mescolare. Ungere con olio la piastra del forno, allinearvi piccole quantit‡ del composto ben distanziate fra loro (circa 40) e cuocere in forno a 180 gradi fino a quando saranno di colore dorato. Servire freddi.