Ingrediente principale:

Nocciole

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Uvetta Sultanina 500 Grammi di Fiocchi D’avena 1 Pizzico di Sale 1 Cucchiaio di Acqua Di Fiori D’arancio 100 Grammi di Nocciole Sbucciate ==== Olio D’oliva Per Ungere

Preparazione:

Ricetta strettamente vegetariana, di pochi e essenziali ingredienti, puÚ essere preparata anche sostituendo le nocciole con dei pinoli. Lavate anzitutto l’uvetta passa e lasciatela quindi in ammollo in un poco d’acqua per un paio d’ore. Trascorso questo tempo, mettete a bagno in un po’ d’acqua i fiocchi d’avena , aggiungete il sale, l’acqua di fiori d’arancio e l’acqua di ammollo dell’uvetta. Ovviamente, cercate di non esagerare con l’acqua: l’impasto dovr‡ rimanere attaccato al cucchiaio, senza colare, e dunque regolatevi di conseguenza. Nel frattempo fate tostare le nocciole in una padella, pestatele in un mortaio e unitele ai fiocchi assieme all’uvetta. Infine prelevate la pasta a cucchiaiate, disponetela sulla placca del forno unta d’olio e cuocete a media temperatura, a forno gi‡ caldo, per circa 35 minuti.