Ingrediente principale:

Salvia

Persone:

4

Note:

Luogo: Emilia-Romagna.

Ingredienti:

200 Grammi di Farina 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 7 Foglie ==== Salvia 1 ==== Uovo ==== Sale 1 Cucchiaino ==== Lievito In Polvere ==== Olio Per Friggere

Preparazione:

Tritare la salvia. Lavorare con cura tutti gli ingredienti ottenendo una pasta morbida. Farla riposare per 30 minuti e stenderla poi con il mattarello a uno spessore non troppo sottile. Con la rotella dentata tagliare delle losanghe e friggerle in olio bollente, girandole una sola volta. Far sgocciolare su carta assorbente e servire subito.