Ingrediente principale:

Trota

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Eliche 4 Filetti ==== Trota Salmonata 50 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Farina Bianca 1/2 Bicchiere di Rum Di Giamaica 1 Ciuffo ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavare i filetti di trota, infarinare, salare e pepare. imbiondire l’aglio nell’olio, quindi mettere nella terrina i filetti di trota, il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco lento. A fine cottura, togliere l’aglio e versare il rum. Lasciar freddare, quindi tagliare a pezzetti i filetti di trota. rimetterli nella terrina e riscaldarli con il loro sugo. cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina di trota e il burro.