Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Eliche 250 Grammi di Ricotta 50 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai di Panna 1 Mazzetto di Basilico 1/2 Spicchio di Aglio 10 ==== Mandorle Dolci Pelate 3 Cucchiai di Latte ==== Sale ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito. Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l’aglio, la panna, sale e pepe. Mescolare la crema alla ricotta. Lessare la pasta al dente e condirla con il composto. Servire subito.