Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

4

Ingredienti:

125 Cl di Brandy 3 Grammi di Agarico Bianco 3 Grammi di Radice Di Genziana 3 Grammi di Rabarbaro 3 Grammi di Cannella 3 Grammi di Zedoaria 18 Grammi di Aloe 350 Grammi di Zucchero 350 Grammi di Acqua Distillata

Preparazione:

Fare macerare per 15 giorni 125 cl di brandy con 3 g di ciascuna delle seguenti sostanze: agarico bianco, radice di genziana, rabarbaro, cannella, zedoaria. Quando la macerazione sar‡ piuttosto inoltrata aggiungervi 18 g di aloe. Terminata la macerazione mescolare al composto 350 g di zucchero, sciolto precedentemente in 350 g di acqua distillata Lasciare riposare 24 ore e passare la miscela attraverso una tela bagnata e strizzata. Dopo avere lasciato riposare per altri dieci giorni, passare l’elisir attraverso la carta da filtro. Usarlo in piccolissime dosi. Una cucchiaiata al mattino a digiuno sar‡ un ottimo stimolante dell’appetito.