Ingrediente principale:

Fagioli

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

500 Grammi di Fagioli Sgusciati 2 Spicchi di Aglio 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro 3 Foglie ==== Salvia Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Fate lessare i fagioli, poi scolateli e metteteli in una teglia dove avrete fatto rosolare nell’olio abbondante gli spicchi di aglio che poi toglierete. Fate assaporare i fagioli e unitevi infine la salsa di pomodoro stemperata in una tazza di acqua. Unite anche le foglie di salvia, salare e pepare e lasciate cuocere piano fino a che i fagioli si trovino in una salsa non troppo liquida e ben cotta. Ci vorr‡ almeno mezz’ora di cottura.