Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1 ==== Cipolla ==== Olio D’oliva 400 Grammi di Fagioli Freschi ==== Cotiche Di Prosciutto Di Maiale 3 Mestoli ==== Passata Di Pomodoro ==== Sedano 1 ==== Carota ==== Sale

Preparazione:

Bollite le cotiche in acqua calda finchÈ non diventano tenere. Preparate nel frattempo un soffritto con l’olio d’oliva e la cipolla. Versate le cotiche bollite nel soffritto. Aggiungete 3 mestoli di passata di pomodoro, il sedano e la carote a pezzi. Salate e fate cuocere fino ad ottenere un sugo denso. Aggiungete i fagioli che avrete precedentemente bollito in acqua salata e fate insaporire il tutto per altri 10 minuti.