Ingrediente principale:

Fagioli

Persone:

6

Ingredienti:

600 Grammi di Fagioli Surgelati 1 ==== Cipolla 3 Cucchiai di Aceto Di Vino 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 16 Grammi di Capperi ==== Prezzemolo ==== Sale

Preparazione:

Cuocere i fagioli in abbondante acqua salata e lasciare sul fuoco per 15 minuti. Intanto, sbucciare e tagliare la cipolla e il prezzemolo. Poi in 1 pentolino con dell’olio e dell’aceto lasciar cuocere sia la cipolla che il prezzemolo, tritati, per 10 minuti. Togliere dal fuoco, unire i capperi e versare il sughetto sui fagioli scolati. Regolare di sale e lasciar raffreddare un po’ prima di servire.