Ingrediente principale:

Fagiolini

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Fagiolini 100 Grammi di Formaggio Parmigiano 3 ==== Uova 1/2 Bicchiere di Latte ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessate i fagiolini per un quarto d’ora. Scolateli e sistemateli sul fondo di una pirofila imburrata. In una fondina sbattete le uova con mezzo bicchiere di latte, il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato. Versate il tutto sui fagiolini e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servite nello stesso recipiente.