Ingrediente principale:

Fagiolini

Persone:

5

Ingredienti:

600 Grammi di Fagiolini 1 ==== Cipolla Piccola ==== Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio 6 Cucchiai di Olio D’oliva 250 Grammi di Pomodori Pelati ==== Sale

Preparazione:

Pulire e lessare in abbondante acqua salata i fagiolini e a met‡ cottura scolarli. Tritare l’aglio, la cipolla, il prezzemolo insieme e mettere a soffriggere con l’olio, aggiungere i fagiolini e farli insaporire nell’olio, poi aggiungere i pomodori pelati, far cuocere e fare addensare il sugo aggiustando di sale e servire.