Ingrediente principale:

Fagiolini

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Fagiolini 2 ==== Uova ==== Farina ==== Sale ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Lessare al dente i fagiolini. Scolarli e passarli nelle uova e nella farina. Buttarli a mazzetti di 5-6 nell’olio fumante. Scolarli appena dorati e croccanti. Salarli e servirli caldissimi.