Ingrediente principale:

Fagiolini

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Fagiolini 1 ==== Cipolla 1 Spicchio di Aglio 1 ==== Filetto D’acciughe Sott’olio 200 Grammi di Passata Di Pomodoro ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Lessare i fagiolini in acqua salata e scolarli ancora al dente. Preparare un trito con aglio, cipolla e acciuga e rosolarlo in olio e burro poi unire i fagiolini e farli insaporire mescolando. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso.