Ingrediente principale:

Fagiolini

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Fagiolini 2 ==== Carote 1 ==== Cipolla 1 Spicchio di Aglio 400 Grammi di Pomodori Poco ==== Brodo Di Dado ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritate la cipolla e le carote. Sbollentate i pomodori, spellateli, tagliateli a dadini. Fate dorare nell’olio uno spicchio d’aglio, unite il trito di cipolla e carote, mescolate; fate insaporire poi aggiungete i pomodori e i fagiolini. Allungate con poco brodo, salate, pepate e cuocete a tegame coperto per circa mezz’ora.