Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fette ==== Fesa Di Vitello 60 Grammi di Burro 50 Grammi di Pangrattato 1 Manciata ==== Prezzemolo Tritato 2 ==== Uova Alcune Gocce ==== Limone ==== Olio Per Friggere ==== Sale

Preparazione:

Lavorare il burro per alcuni minuti, unire il prezzemolo, un pizzico di sale e alcune gocce il succo di limone. Sistemare le fette di carne su un tagliere e disporvi nel mezzo un cucchiaino di burro al prezzemolo. Ripiegare i lembi laterali formando dei fagottini. Passarli nell’uovo sbattuto e leggermente salato, quindi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo.