Ingrediente principale:

Prosciutto

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fettine ==== Fesa Di Vitello 8 Fettine Intere ==== Prosciutto Cotto 50 Grammi di Prosciutto Cotto Tritato 150 Grammi di Mozzarella 1 ==== Uovo 60 Grammi di Salsiccia 8 Foglie ==== Salvia 2 Foglie ==== Alloro ==== Cognac 50 Grammi di Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Rosolate la salsiccia e mescolatevi il prosciutto e la mozzarella tritati e l’uovo. Salate e pepate. Distribuite il composto e la salvia sulle fettine di carne, arrotolatele e fermatele con uno stecchino. Rosolate gli involtini nel burro con l’alloro: spruzzate con il cognac, lasciatelo evaporare e toglieteli dal fuoco. Avvolgeteli nelle fette di prosciutto, allineateli in una pirofila, coprite con alluminio e passate in forno a 180 gradi per 10 minuti.