Ingrediente principale:

Formaggio Gorgonzola

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Farfalle 100 Grammi di Formaggio Gorgonzola 100 Grammi di Formaggio Crescenza 70 Grammi di Formaggio Parmigiano 3 Cucchiai di Latte 1 Pizzico di Noce Moscata ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito.