Ingrediente principale:

Mascarpone

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Farfalle 100 Grammi di Mascarpone 50 Grammi di Formaggio Gorgonzola Dolce 200 Grammi di Panna Da Cucina 50 Grammi di Gherigli Di Noci 50 Grammi di Burro 50 Grammi di Formaggio Grana ==== Sale ==== Pepe ==== Noce Moscata

Preparazione:

Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1′. Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale. Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare. Guarnire con i gherigli interi e servire calda.