Ingrediente principale:

Carciofo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Carciofo ==== Timo ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Per La Pasta: 1 ==== Uovo 100 Grammi di Farina Integrale 100 Grammi di Farina Di Grano Duro 100 Grammi di Farina Bianca ==== Sale 1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Preparazione:

Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle. Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po’ di timo.