Ingrediente principale:
Carciofo
Persone:
4
Ingredienti:
1 Carciofo Timo Sale Pepe Olio D’oliva Extra-vergine Per La Pasta: 1 Uovo 100 Grammi di Farina Integrale 100 Grammi di Farina Di Grano Duro 100 Grammi di Farina Bianca Sale 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
Preparazione:
Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle. Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po’ di timo.