Ingrediente principale:

Cipolla

Persone:

4

Ingredienti:

60 Grammi di Farina Di Ceci 1 ==== Cipolla ==== Acqua ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Tagliare a fettine la cipolla, e farla soffriggere con poca acqua e olio d’oliva in una padella antiaderente. Intanto, preparare una pastella con la farina e un po’ d’acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso. Aggiungere anche un po’ di sale. Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla, e cuocere 2-3 minuti per lato, a pentola coperta, finchÈ la farinata non avr‡ assunto un aspetto dorato. Servire con un contorno di insalata mista.