Ingrediente principale:

Fave

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Fave Sgranate 250 Grammi di Guanciale Di Maiale Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva Poco ==== Brodo 1 ==== Cipolla Piccola ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Imbiondire la cipolla nell’olio, unire il guanciale a strisce sottili e farlo rosolare per poco. Unire le fave spellate, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivace, bagnandole con un po’ di brodo caldo. Servire in una legumiera calda.