Ingrediente principale:

Fave

Persone:

4

Note:

Luogo: Abruzzo.

Ingredienti:

800 Grammi di Fave Fresche Sgranate 8 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 1 ==== Cipolla Tritata 120 Grammi di Guanciale Di Maiale Tagliato A Dadini ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In una padella ampia,fate scaldare l’olio e rosolatevi la cipolla tritata finemente. Appena la cipolla risulta morbida ed appassita, unite alla padella il guanciale a dadini, mescolate e lasciate insaporire. Una volta ben rosolato il guanciale, aggiungete le fave, regolate di sale e pepe e fate saltare il tutto per qualche minuto. Servire le fave ben calde.