Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Fegatini Di Pollo 1/2 Bicchiere di Brandy 2 ==== Uova ==== Pangrattato 1 ==== Cipolla Piccola ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Passate i fegatini nell’uovo sbattuto, al quale avrete aggiunto un po’ di sale, quindi tagliate a pezzetti la cipolla e fatela imbiondire nel burro e nell’olio. Quando sar‡ rosolata, aggiungete i fegatini impanati e girateli finchÈ non saranno dorati. Aggiungete a questo punto il brandy e lasciateli insaporire finchÈ quest’ultimo sar‡ evaporato e servite.