Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Fegato Di Vitello 8 Fettine ==== Bacon ==== Burro ==== Farina ==== Sale

Preparazione:

Mettere il bacon sul fuoco e lasciare che il grasso diventi trasparente, quindi toglierlo dal tegame. Nel grasso di cottura aggiungere il burro, farlo fondere e cuocere il fegato leggermente infarinato. Salare, mettere su ogni fetta di fegato due fettine di bacon e servire.