Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Fegato Di Vitello A Fette 30 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva 2 ==== Limoni ==== Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai di Pangrattato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Far rosolare le fette di fegato con l’olio e il burro; poi toglierle dal recipiente. Unire il succo dei limoni al condimento, insieme al pangrattato e al prezzemolo tritato. Mescolare bene e pepare. Mettere di nuovo il fegato nel tegame e cuocere per 5 minuti. Salare e servire.