Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fettine ==== Fegato Di Vitello 1 ==== Cipolla 100 Grammi di Prosciutto Crudo ==== Burro ==== Passata Di Pomodoro 1 Cucchiaio di Panna Da Cucina ==== Farina ==== Sale

Preparazione:

Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti. Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio. Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito.