Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Fesa Di Tacchino 3 Cucchiai di Latte 50 Grammi di Burro 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

In una casseruola, nella quale il pezzo di fesa di tacchino possa stare a misura, fate fondere il burro. Rosolate a fuoco vivo la fesa su tutti i lati, salate e coprite con il latte. Abbassate a fuoco minimo, coprite con un coperchio e lasciate cuocere 35 minuti rigirando ogni tanto la fesa. Cinque minuti prima della fine della cottura togliete il coperchio e alzate la fiamma per far addensare bene il sugo. Servite la fesa di tacchino affettata, ricoperta con la sua salsa.