Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Fesa Di Tacchino Tagliata A Fettine 100 Grammi di Olive Verdi ==== Vino Bianco Secco 1 ==== Cipolla ==== Aglio ==== Timo Fresco ==== Farina Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale Marino

Preparazione:

Infarinare la carne; farla dorare nell’olio; salare, quindi togliere e tenere in caldo. Nello stesso tegame far appassire la cipolla affettata e l’aglio; unirvi la carne, far riprendere calore e bagnare col vino bianco; farlo evaporare a fuoco vivo. Unire le olive snocciolate, parte intere, parte tritate e far insaporire per 5 minuti. Servire con timo fresco.