Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Fesa Di Tacchino 1 ==== Carota 1 Gambo ==== Sedano 1 ==== Cipolla 2 ==== Chiodi Di Garofano 1 Foglia ==== Alloro 1 Tazza ==== Salsa Tonnata ==== Olive ==== Sottaceti ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Cuocete la fesa in un tegame con olio, cipolla, sedano, carota, alloro, chiodi di garofano, sale e pepe. Coprite d’acqua e portate ad ebollizione, quindi schiumate abbassate la fiamma e cuocete per 90′. Fatela raffreddare bene per poterla tagliare a fettine sottili; disponetele su un piatto di portata, copritele di salsa tonnata e decorate con sottaceti.