Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Farina 3 ==== Uova 30 Grammi di Lievito Di Birra 200 Grammi di Latte (o Burro Morbido) 100 Grammi di Zucchero 20 Grammi di Sale

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti, lavorare bene e far lievitare per circa 60 minuti in un sacchetto di plastica. Sbattere per 4-5 volte il sacchetto sulla spianatoia per rallentare la lievitazione, impastare nuovamente e dividere a met‡. Sistemare la pasta negli stampi e cuocere al forno per 35 minuti a 180 gradi. A cottura ultimata lasciare raffreddare, affettare allo spessore di 5 mm, disporre sulla griglia del forno e tostare a 180 gradi fino al raggiungimento del colore dorato. Usare come le fette industriali.