Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fette ==== Noce Di Vitello 50 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Vino Madera 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro ==== Farina ==== Sale

Preparazione:

Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle. Farle rosolare nel burro. Bagnarle con il madera e farlo evaporare. Salare e unire la salsa di pomodoro. Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.