Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fettine ==== Carne Di Vitello 30 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 1 Rametto di Rosmarino 1 Bicchiere di Brodo 5 Cucchiai di Passato Di Pomodoro 3 ==== Patate ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Battete leggermente le fettine. In un tegame scaldate burro e olio con l’aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore. Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall’altra per un minuto. Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po’ di brodo. Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi. Mescolate, regolate sale e pepe. Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide.